2026年9月9日,港股餐饮龙头海底捞(06862.HK)开盘即大幅走低,盘中最低触及10港元,较前一交易日11.38港元的收盘价一度下跌12.13%。截至午间休市,海底捞股价回升至10.30港元附近,跌幅收窄至9.49%,成交额已达约33.39亿港元。
引发市场震动的,是一笔规模罕见的大宗交易。数据显示,海底捞开盘前出现16笔大额成交,合计涉及约2.59亿股,成交价均为每股10.62港元,交易总金额约27.5亿港元。按海底捞约55.74亿股总股本计算,上述交易涉及股份相当于公司总股本的约4.65%,远高于普通股东日常减持规模。
消息面上,彭博社此前报道称,海底捞大股东、创始人兼CEO张勇的妻子舒萍计划在9日出售减持2.59亿股,配售行动由瑞银负责。摩根士丹利跟进发布研报称此次减持“令人惊讶”,并指出减持将在短期内对市场情绪造成压力。
就在大规模股份出售发生之际,海底捞刚刚交出一份并不亮眼的半年报。2026年上半年,海底捞实现营业收入223.37亿元,同比增长7.9%;公司股东应占利润17.67亿元,同比仅增长约0.5%;核心经营利润为25.13亿元,同比增长4.4%。
从收入结构看,增长主要来自主品牌餐厅之外的业务。上半年海底捞外卖业务收入达到20.51亿元,同比增长121.2%;其他餐厅经营收入12.71亿元,同比增长113.1%。包括外卖、其他餐厅、调味品及食材销售和加盟业务等在内的非海底捞餐厅经营收入,合计已占集团收入超过两成。
相比之下,传统海底捞餐厅业务则面临压力。上半年海底捞餐厅经营收入为178.37亿元,同比下降4%,公司称主要由于自营海底捞餐厅数量减少。同期自营餐厅平均翻台率由上年的3.8次/天提升至3.9次/天,但顾客人均消费却由97.9元降至97元。
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